Deze bijzondere theesoort wordt vaak gedronken als vervanger voor koffie, aangezien Yerba Maté ook cafeïne bevat. De thee bevat zelfs meer cafeïne dan de gemiddelde koffieboon maar qua voedingsstoffen is de Yerba Maté veel rijker. Het bevat een indrukwekkende lijst met voedingsstoffen, in hoge concentraties:
- Magnesium
- Mangaan
- Natrium
- Kalium
- IJzer
- Selenium
- Mangaan
Daarnaast bevat de thee Vitamine A, Vitamine C, Vitamine E, Vitamine K, Vitamine B2, Vitamine B1 en Caroteen